应马来西亚博特拉大学（Universiti Putra Malaysia，简称UPM）邀请，我于2016年9月12日至2016年12月10日，对UPM进行了为期90天的访问、交流与学习，内容包括课堂教学、研究所实地考察、周边参观、中国茶报告等活动。
一、主要活动与成果
1、每周四与周五，派往UPM农学院，跟班听课2门课程，包括“作物生理学”和“农业与人类”。在课堂上，观摩了教学的完整过程，课堂组织与管理方法，师生之间的互动等。课下，与任课教师交流了中马双方大学课程大纲、课堂教学与实践教学时间的分配、教学考察方式与分数的配置、教学效果评价系统， 以及生物科学与农业领域招生与可持续发展的机遇与挑战。利用课余时间与学生探讨课程学习体会与学习动机与学习效果的关系等。拷贝了这二门课程的课件，全面掌握了UPM这些课程的构架与体系。
图1 作物生理学（左）与农业与人类（右）课堂教学
2、 每周一到周三，派往生物科学研究所天然产物实验室，现场观摩了天然产物分离、提取、化学合成、核磁共振、高效液相色谱、生物测定等技术。期间，与实验室研究人员就茶叶与油棕中次生代谢问题交换了双方的研究成果与领域研究进展。参与到实验定期与不定期的研究汇报会，与实验室硕士生与博士生讨论他们的试验，提出建议与意见。获得UPM核磁共振培训结业证书。
图2 天然产物实验室分离（左上）技术、进展回报会（右上）、核磁共振培训（左下）、获得培训结业证（右下）
3、利用周末、节假日与课间休息时间，参观了UPM的农业园；位于金马伦高原的Boh茶园与茶叶加工厂，马来西亚农业研究与发展研究所；位于柔佛州的超级食品成分公司；以及位于雪兰俄州的家庭农业旅业。对马来西亚的茶产业、食品与农业以及农业旅业取得了全面的了解。
图3 马来西亚Boh 公司的茶园（上左）与茶叶加工厂（上右）、
马来西亚超级食品成分公司（中左）与茶叶审品室（中右）、
马来西亚农业旅业捉鱼（下左）与民族彩绘（下右）活动
4、在UPM期间，应马方邀请，分别在农学院、林学本科生课堂和天然产物实验室做了三场“中国茶”的报告，向师生们全面介绍了中国茶的历史、生物学特性、化学特征、茶叶类型以及茶叶选择。回答了师生提出的问题。受到马方师生的热情欢迎。
图4 在UPM连续3次作“中国茶”报告
此外，还与UPM相关部门领导和管理层进行了接触，讨论了双方学生交换，尤其是UPM研究生派往黄山学有交流学习的可能性与交换途径。
图5 Cos Comm 负责人在与国际部沟通UPM与HSU研究生培养
二、出访的启示和建议
1、UPM教学没有铃声，没有教材，1个学生也要开课。不设铃声，体现了对师生的充分信赖与肯定。没有教材，不等于不用教材，教师备课需要参照大量教材，而不拘泥于一本教材之中。学生也需要查阅各类资料才能完成老师布置的作业，能力与专业知识都有了提高。根据教学安排，植物生理学本学期没有开课。之所以有课是因为上学期有1位同学考试未通过而给他一个人开课。
由此想到的国内有些大学对教师的管理越来越细碎，大有倒退到中学乃至小学的程度。表面上看起来规则很多，实际是对师生的不信任以及对教师的极端束缚。试想，试卷如何打对打错都要规定的话，还有什么不能规定呢。此外，即便1个同学也要正常开课，体现了教学的常态化与非功利之心。
2、随着全球经济发展与社会工业化，生命科学和农科领域招生都受到冲击，不仅我校是这样，UPM也一样。他们应对的措施是发展农业资源与农业旅游，开设相应的专业与课程，这无疑是我们可以借鉴的地方。
3、比起马来西亚茶叶，中国的茶叶价格很高，甚至高的不能被外国朋友理解与接受。究其原因，是国外茶叶加工很简单，只有相当于我们的初级加工，基本机械化，而我国茶叶加工不仅有初加工，还有做型、提香、理条等精加工工艺，甚至名优茶手工制作，这使得我们的劳动力成本很高，茶叶价格也居高。如何应对茶叶出口除了农残问题之外的价格问题，值得我们深思与研究。
三、回国后需要跟踪落实及需督办事项
1、UPM植物生理学课堂教学方法在黄山学院中的应用。
2、黄山学院生命与环境科学学院与UPM农学院联合培养研究生途径与MOU签署。
3、黄山茶叶出口的应对研究。
房江育
2016年12月22日
